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서일농장, 전화번호 031-673-3171
 
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서일농원의 장 모음
 
우리밥상에 올리는 음식을 만들때 가장 중요한 것은 맛내기의 근본이 되는 장류라고 할 수 있습니다.충실한 햇콩, 깨끗한 소금, 정갈한 고추 등의 재료를 바탕으로 과학적인 연구와 함께 옛날식 그대로 정성스레 만든 서일농원의 장류는 신선하게 살아있는 영양과 그윽함 넘치는 맛이 그 특징입니다.
 
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된장
숙성기간이 2년인 서분례된장은 토양좋기로 소문난 안성지방의
햇콩을 재료삼아 옛날식 그대로 만들었습니다.
숙성되는 동안 콩물 보충과 불순물 제거 과정을 거치게 되므로
깊은 맛과 청정함이 넘칩니다.
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고추장
농원에서 재배하고 햇볕에 직접 말린 고추와 정성들여 달인
조청으로 소금과 함께 담근 옛맛 그대로의 고추장입니다.
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간장
달이지 않고 좋은 햇볕과 바람에 1년 6개월 이상 자연 숙성시켰기
때문에 달인 간장보다는 훨씬 많은 영양소가 포함되어 있습니다.
(특허제조번호 99-16931)
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쌈장
보리쌀, 찹쌀, 메주, 고춧가루, 깨끗한 소금 등을 넣고 6개월 동안 숙성시켜 가볍게 먹을 수 있는 장입니다.
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청국장
특유의 냄새 때문에 청국장을 멀리 하는 사람들을 위해 오랜 연구 끝에 냄새가 나지 않으며 맛과 영양이 뛰어난 청국장을 개발하여 특허를 받았습니다.
(특허제조번호 99-23073)
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